肉松腊肠(香肠)面包

肉松腊肠(香肠)面包的做法
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肉松腊肠(香肠)面包的做法说明

爱吃腊肠爱吃面包的我,两者结合起来简直是我的大爱!

肉松腊肠(香肠)面包的食材和调料

面团部分:
高筋面粉160克
低筋面粉40克
蛋液20克
牛奶100克
黄油20克
2克
酵母3克
20克
馅料部分:
腊肠香肠6小段
沙拉酱适量
番茄酱适量
适量

肉松腊肠(香肠)面包的做法步骤

  1. 第1步.肉松腊肠(香肠)面包的做法步骤 第1步

    面团部分除了黄油全部混合放入面包机和面两个程序,再加入黄油和面一个程序,揉出膜。然后发酵至两倍大。

  2. 第2步.肉松腊肠(香肠)面包的做法步骤 第2步

    把面团平均分成6份,分别排气揉圆备用。

  3. 第3步.肉松腊肠(香肠)面包的做法步骤 第3步

    把排好气的面团稍微擀开一点,面团一定要擀厚方便后面的操作。然后抹上沙拉酱放入肉松,收口捏紧。

  4. 第4步.肉松腊肠(香肠)面包的做法步骤 第4步

    包好馅料的面团收口朝下,用手按扁。

  5. 第5步.肉松腊肠(香肠)面包的做法步骤 第5步

    发酵至两倍大时刷上刚才剩余的蛋液,准备好腊肠(香肠),在中间部位用刀或者剪刀割出或剪出一个小口。

  6. 第6步.肉松腊肠(香肠)面包的做法步骤 第6步

    摆上香肠(腊肠),用力按下去。

  7. 第7步.肉松腊肠(香肠)面包的做法步骤 第7步

    挤上番茄酱和沙拉酱。

  8. 第8步.肉松腊肠(香肠)面包的做法步骤 第8步

    放入预热150度的烤箱烤制25分钟。

  9. 第9步.肉松腊肠(香肠)面包的做法步骤 第9步

    成品图

小贴士

面粉牌子不同吸水性也会不同哦,大家要灵活的调整用量!
烤箱温度不同也需要自己调整哦!

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