小馒头【凯度蒸烤箱版】

小馒头【凯度蒸烤箱版】的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋和细砂糖搅匀至融化

2. 第2步.

   倒入融化好的黄油搅拌均匀

3. 第3步.

   奶粉倒入蛋液搅拌

4. 第4步.

   低筋面粉倒进去搅拌

5. 第5步.

   加入土豆淀粉和泡打粉，用软刮板翻拌成面团

6. 第6步.

   将搅拌均匀的面团放在案板上，揉至光滑细腻的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟

7. 第7步.

   将面团搓成长条，切成均匀的小段

8. 第8步.

   小段面团搓成小圆球，摆放在烤盘上，如果担心开裂可以在上面喷一层薄薄的水雾。相邻的小馒头留些许空隙，馒头烤熟会有一些膨胀

9. 第9步.

   放入预热好的烤箱，上下烤160度烤15分钟

10. 第10步.

    出炉，微微上色即可。凉后用密封罐保存