千层芝麻糕

千层芝麻糕的做法
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千层芝麻糕的做法说明

第一次做的芝麻糕LG说韧性不够,这次添加了木薯粉,炒芝麻也加了时间、果然比第一次的口感好多了

千层芝麻糕的食材和调料

芝麻 250
马蹄粉 150
木薯粉 100
白砂 250
1000

千层芝麻糕的做法步骤

  1. 第1步.千层芝麻糕的做法步骤 第1步

    1:将需要的材料称好份量

  2. 第2步.千层芝麻糕的做法步骤 第2步

    2:将250克芝麻洗净沥干水份炒熟 (炒大概20分钟)

  3. 第3步.千层芝麻糕的做法步骤 第3步

    3 :炒熟的黑芝麻加500克清水加250克白砂糖放入破壁机打成细腻芝麻浆

  4. 第4步.千层芝麻糕的做法步骤 第4步

    4:将150克马蹄粉加100克木薯粉500克清水搅拌均匀过筛

  5. 第5步.千层芝麻糕的做法步骤 第5步

    5:将芝麻浆和粉浆混合均匀

  6. 第6步.千层芝麻糕的做法步骤 第6步

    6:锅里烧开水后放蒸盘开始一层层蒸,(汤勺两勺)大概2分钟一层,最后一层5分钟,全程大火(我的蒸盘直径28CM)

  7. 第7步.千层芝麻糕的做法步骤 第7步

    放凉后切块,浓浓的芝麻香,比外面买的好吃多了,吃不完可以放冰箱冷藏,第二天拿出来吃还很有弹性、常温两天也是没问题的

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