蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝用烧开的水烫着的同时处理虾。将虾从中间剖开，取虾线，并将虾肉切成几段，但不要切破虾壳。这是个重复活，每只虾只能这么弄～

2. 第2步.

   虾处理完后，粉丝差不多也就烫好了。用盘子装起，将剖开的虾壳依次摆满在粉丝盘上～

3. 第3步.

   把蒜剥好，切碎。差不多半碗的量。

4. 第4步.

   三勺水，酱油，盐，胡椒粉，白糖搅一块调汁儿～（这是这一份的量，详见配料）

5. 第5步.

   油适量，蒜碎下锅，煎的部分蒜金黄后将调好的料汁倒入，沸腾后就可起锅啦

6. 第6步.

   装入小碗，备用

7. 第7步.

   将蒜酱汁均匀分配到每个虾中。准备的同时将蒸锅的水烧起。

8. 第8步.

   蒸锅的水开后，放入盘子入锅蒸煮，3分钟左右即可。

9. 第9步.

   撒点葱花，收工！ 虾因为被切开了，所以很容易熟。 好好享用吧！轻轻的蒜味，鲜鲜的虾味，全都浸润到粉丝了，美味十足呢～