蒜蓉粉丝娃娃菜，是一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴，它的主料是娃娃菜1棵，粉丝2捆。调料是盐、蒜蓉、鸡精、调味酱油、剁辣椒。
特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大
娃娃菜切六块焯水摆盘。放入泡好的粉丝。
放蒜蓉（炒一半金黄和另一半拌匀盐鸡精香油调味），上气蒸5分钟。撒香菜丁胡萝卜丁。淋生抽滋热油。
、用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的时间要更久一些。
2、粉丝氽过沸水后，放入凉水甚至冰水中浸一会儿，可令其口感更爽口。
3、这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁（香哈）
