豪华糯米鸡

豪华糯米鸡的做法步骤

1. 第1步.

   全体成员泡澡！糯米水要没过多一点泡上2个小时，香菇切片，放一朵进糯米里一起泡，。 荷叶泡15分钟就好，家里的水槽不够大的话可以先一分为四～ 香菇也要用开水泡完再切。 瑶柱干（干贝）也用水泡起来。 鸡腿肉最好可以剔骨，不剃也没关系，腿关节就不要用啦，就用肉就好，大小看自己你喜欢吃肉多放点也ok哒。

2. 第2步.

   备料如图～ 鸡肉放进少许的生抽、老抽、黑胡椒、盐，搅拌腌渍10分钟。 腊肠切片，瑶柱捞出沥干水，香菇切片，备用。

3. 第3步.

   糯米泡好就可以上锅蒸啦，水开了，大火持续蒸20分钟就好。

4. 第4步.

   蒸糯米的同时就可以炒鸡肉啦～大火油下锅，然后把香菇、瑶柱、虾米、鸡肉通通扔进去翻炒，鸡肉熟了，生粉勾个芡汁，炒到收汁黏糊糊的就可以关火等着糯米啦。

5. 第5步.

   哟嘿嘿可以包起来啦！先铺一层糯米，然后把香菇、鸡肉、腊肠片、咸蛋黄都放进去！，最后压一层糯米，就可以上下左右折起来～马上吃的话就大火蒸10分钟就OK啦。最完美的是可以用保鲜膜包起来放到速冻层。想吃的时候大火蒸25-30分钟就可以吃啦yoyo。