孩子爱吃鸡爪，这道菜娃啃起来比较困难，可是孩子却很下饭，吃一口饭啃一下鸡爪，有时候其实没啃到鸡爪的肉，米饭就咽下去了，基本上两半个鸡爪就可以吃完米饭了，中间还会给她夹些其他的菜，吃饱了鸡爪4吃了，这样我就不用担心她鸡爪吃多了（我会把鸡爪剪开煮，就是为了防止孩子吃多，孩子每次加起来大概吃一整只的量）
切开，清洗好的鸡爪
把处理好的鸡爪冷水下锅煮3-4分钟，放入姜片，煮过的鸡爪洗干净备用
锅烧热放油，油热加入姜，倒入鸡爪开始翻炒，炒一分钟左右，将调好的酱油，醋，料酒，盐一起倒入，快速翻炒，1-2分钟左右（这个时间自己控制，之前煮的时候鸡爪已经熟了）加半碗清水，煮一分钟
出锅（可以撒点葱花会好看点，我们家孩子不吃葱花所以不放）
①：焯水的时候一定要放姜片