蘑菇馒头

蘑菇馒头的做法步骤

1. 第1步.

   面团部分：牛奶、细砂糖、面粉、耐高糖酵母放面包机按揉面键，半小时就OK了。拿出来再手工揉几下，（没有面包机的可以手工揉成光滑面团），分成九份大小不同的成份，搓成圆球形状。用开水和细砂糖可可粉调好可可酱。

2. 第2步.

   刷上可可酱。

3. 第3步.

   剩一份做成8支蘑菇根。

4. 第4步.

   待馒头发酵好，可可酱收干形成裂痕大概需要两小时，就可以上锅中火15分钟蒸熟，蒸熟后五分钟后再掀盖拿出来。（如果是夏天发酵的话就会快些。）

5. 第5步.

   蒸熟后，馒头底部中间切个小口，插进蘑菇根，就成型了。

6. 第6步.

   一盘美美的蘑菇馒头就做好了。

7. 第7步.

   立体感不错😋