烤鸭

烤鸭的做法步骤

1. 第1步.

   这是我买的一只母番鸭，洗净备用

2. 第2步.

   准备这锅汤，很重要哟。鸭子要在这锅煮好的汤料理泡上18-48小时，味儿都在里面了。除料酒之外的所有香料及姜、蒜全部放入水中煮半小时左右，待香味儿煮出。 等水凉，鸭子放入水中倒入料酒开始泡。

3. 第3步.

   泡好的鸭子，放烤架上，刷蜂蜜，烤箱300华氏度，烤1小时，翻转再刷蜂蜜，再烤1小时，最后再翻转烤1小时。这时的鸭子就熟透了可以装盘开吃啦！

4. 第4步.

   油都滴到下面的烤盘中了。我垫了一层锡纸，以便好清洗。

5. 第5步.

   入盘

6. 第6步.

   切块。开动！

7. 第7步.

   配上自家酿制蓝莓酒！