做宫保鸡丁，国粹大家都爱吃。可是炒花生很麻烦？怕炒糊？来一盘经典下酒小菜炒花生米？来吧！用烤箱来做，油少，均匀，口感松脆不失手。
用色拉油拌一拌匀。
摊开到烤盘。
预热到180度，上下火或者热风，中层，烤10分钟。
大花生和小花生都行，时间一样。
加盐或者糖或者醋或者辣子……随你喜欢。
1. 油少点也没事，最好加，比用直火炒花生需要的油少多了。2.不想预热烤箱直接烤也行，时间稍微多一两分钟。3.摊平整。
