能多益曲奇泡芙（nutella）|from Hense

能多益曲奇泡芙（nutella）|from Hense的做法步骤

1. 第1步.

   酥皮部分：

2. 第2步.

   低筋粉和可可粉混合过筛备用

3. 第3步.

   黄油室温软化，加入糖粉拌至无干粉

4. 第4步.

   加入过筛后的低筋可可粉拌匀

5. 第5步.

   分成每个8g的小球球

6. 第6步.

   压扁，送入冰箱冷藏

7. 第7步.

   泡芙部分：

8. 第8步.

   低筋粉和可可粉混合过筛备用

9. 第9步.

   黄油加盐加水煮至沸腾

10. 第10步.

    加入过筛好的粉粉拌匀

11. 第11步.

    稍微多拌一下，拌成这种状态

12. 第12步.

    鸡蛋打散

13. 第13步.

    分次、分次、分次！倒入面团

14. 第14步.

    拌至这种状态（提起刮刀有倒三角面团挂住）

15. 第15步.

    用裱花袋在油纸上挤出小团团（适当留出间距）

16. 第16步.

    放上酥皮

17. 第17步.

    先200度烤15分钟，再降至180度烤15-20分钟，中途不要打开烤箱门

18. 第18步.

    内陷部分：

19. 第19步.

    香草荚剖开取籽

20. 第20步.

    加入牛奶，上锅小火煮至沸腾

21. 第21步.

    蛋黄加糖搅拌

22. 第22步.

    加入玉米淀粉拌至无干粉

23. 第23步.

    分次！倒入牛奶迅速拌匀

24. 第24步.

    过筛重新倒回锅中搅拌

25. 第25步.

    开小火不停搅啊搅

26. 第26步.

    加入能多益巧克力榛子酱搅拌

27. 第27步.

    搅到粘稠顺滑出锅

28. 第28步.

    保鲜膜贴着酱，待冷却

29. 第29步.

    淡奶油加糖打发至不流动

30. 第30步.

    加入冷却好的能多益卡仕达酱打发

31. 第31步.

    打发成这样就可以啦

32. 第32步.

    切开泡芙，从脑袋顶上切也可以

33. 第33步.

    底部划十字小口也可以

34. 第34步.

    注入灵魂

35. 第35步.

    铛铛铛铛！吃吧！