清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法步骤

1. 第1步.

   两只蟹，少量水，吐吐脏东西

2. 第2步.

   拿的时候一定注意拿壳的两边，不会被夹手。用小刷子（我用的旧牙刷）刷洗一下，把壳上的脏东西刷掉，毕竟是要入嘴的～

3. 第3步.

   蒸锅烧开水后，蟹肚子朝上，放入蒸锅中，蒸12-15分钟

4. 第4步.

   姜片切成小丁，放入调料碟内，加入吃蟹专用醋，蘸料准备完毕

5. 第5步.

   搞定，开吃～

6. 第6步.

   其他蟹的保存方法：放入盘内，盘里少放一些水（也可以不放）

7. 第7步.

   盖上一层湿毛巾，放入冰箱，可以保存2-3天，每次吃的时候，用手触碰蟹眼，优先吃眼睛反应不敏感的～