好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)

好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法
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好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法说明

一直很爱红豆土司,这次终于下决心做了,儿子说比外面面包店的更好吃😋,开心啊……

好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的食材和调料

高筋面粉250克
细砂糖45克
酵母5克
2克
鸡蛋1个
一般鸡蛋45g左右,30g制作面包,剩余的用于最后刷表面
淡奶油70克
纯牛奶70克
无盐黄油25克

好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法步骤

  1. 第1步.好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法步骤 第1步

    材料大集合

  2. 第2步.好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法步骤 第2步

    采用后油法,所以把除了黄油的其他材料放入面包机。

  3. 第3步.好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法步骤 第3步

    揉面15-20分钟后加入软化的黄油。

  4. 第4步.好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法步骤 第4步

    继续揉面,一直到揉出这样的膜即可。

  5. 第5步.好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法步骤 第5步

    发酵,戳面团不会回缩就可以了。

  6. 第6步.好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法步骤 第6步

    充分揉发酵后的面团,排气后分成三等份,盖上保鲜膜醒面15分钟。

  7. 第7步.好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法步骤 第7步

    擀成牛舌状,放上蜜豆,卷卷卷。

  8. 第8步.好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法步骤 第8步

    放入烤箱二次发酵至八分满。

  9. 第9步.好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法步骤 第9步

    刷上蛋液170度烘烤50分钟左右,完成!

  10. 第10步.好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法步骤 第10步

    松软香甜

  11. 第11步.好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法步骤 第11步

    好吃到爆!

  12. 第12步.好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法步骤 第12步

    附送蜜豆制作方法:赤豆:100g,绵白糖:60g!先浸泡2-4小时。

  13. 第13步.好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法步骤 第13步

    煮开花,但还是颗粒状,留少许汁水,加入糖再煮5-10分钟。

  14. 第14步.好吃到爆的红豆土司(附蜜豆制作方法)的做法步骤 第14步

    沥干水份,冷藏,这个100g赤豆的分量做出来刚好是一个红豆土司需要的蜜豆量。

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