自制薯条

自制薯条的做法步骤

1. 第1步.

   一个大土豆切成1cm宽的长条

2. 第2步.

   锅里多放点水，加少许盐，大火煮至锅底冒大气泡，下入土豆条，搅拌一下

3. 第3步.

   不要盖锅盖，继续大火煮3分钟，土豆条成透明状

4. 第4步.

   捞出沥干水分，一定要很干很干，可以再用厨房纸吸干一点（一次多做点，干透后用保鲜袋装好冷冻起来，想吃直接拿出来炸不用解冻）

5. 第5步.

   起油锅，中火加热至筷子放进去冒小气泡

6. 第6步.

   下入土豆条，拌匀一下，转小火

7. 第7步.

   炸至如图状态即可，大约8-10分钟，捞出控油

8. 第8步.

   来一根，蘸点番茄酱，美味