百香果有消炎止痛、活血强身和降脂降压的作用。还有滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳等功效。如果制作成饮料，经常喝可以排毒养颜还有消除青春痘、消除痔疮和消除肠胃炎的作用。
准备一个干净的盆把百香果切口挖出果肉
把准备好的食用糖和蜂蜜倒入挖好的果肉一起搅拌五分钟，然后放入冰箱冰冻半小时。
冰冻五分钟的果肉拿出来倒入一个不沾水的锅中开小火慢煮 ，一边煮一边搅拌 。 翻滚过后上面会出现一些黄色泡沫，可以把它过滤掉一层，在慢慢的搅拌到变粘稠 最后煮到果肉透明就可以停火了。
准备一个干净的封口瓶，把煮好的果酱倒入瓶中封好盖，大功告成了。
可以一直放在冰箱保存很久。
想吃的时候拿出来放两勺泡水喝，真的非常好喝。