心形巧克力面包

心形巧克力面包的做法步骤

1. 第1步.

   黄油和巧克力微波炉叮一分钟

2. 第2步.

   打蛋器搅拌均匀，待用

3. 第3步.

   鸡蛋打散。

4. 第4步.

   加奶油搅拌均匀。

5. 第5步.

   巧克力液倒入奶油鸡蛋液，两者拌匀，待用。

6. 第6步.

   食材里的后5样东西和成絮状。

7. 第7步.

   加入步骤5的液体活匀，有点湿，不要着急，案板上多揉搓一会儿就好了。

8. 第8步.

   揉成光滑的面团，盖油布发酵。不需要揉出膜。

9. 第9步.

   发至两倍大小，手指蘸面戳一下试试，很棒了。

10. 第10步.

    折叠排气，分成60克一个的剂子，团圆。盖油布醒15分钟。

11. 第11步.

    先擀成椭圆形。

12. 第12步.

    左右对折。

13. 第13步.

    再由下向上对折。

14. 第14步.

    居中切一刀。

15. 第15步.

    向两边翻开，整理成心形。

16. 第16步.

    都做好了，盖油布，二次发酵。

17. 第17步.

    烤箱预热到200度，烤15分钟。

18. 第18步.

    蛮好。