秋天落叶满地,那我们就来做荞麦鲜花饼吧!

秋天落叶满地,那我们就来做荞麦鲜花饼吧!的做法
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秋天落叶满地,那我们就来做荞麦鲜花饼吧!的做法说明

鲜花饼一款云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味”、“云南味”为特色的云南经典点心代表。

秋天落叶满地,那我们就来做荞麦鲜花饼吧!的食材和调料

荞麦95g
蛋黄2个
低筋面粉60g
玫瑰花180g
面粉80g
85g
淡奶油30g
色拉油50g
1.5g

秋天落叶满地,那我们就来做荞麦鲜花饼吧!的做法步骤

  1. 第1步.秋天落叶满地,那我们就来做荞麦鲜花饼吧!的做法步骤 第1步

    黄油室温软化,与盐和细糖搅拌打发;

  2. 第2步.秋天落叶满地,那我们就来做荞麦鲜花饼吧!的做法步骤 第2步

    逐个加入蛋黄,混合均匀;

  3. 第3步.秋天落叶满地,那我们就来做荞麦鲜花饼吧!的做法步骤 第3步

    加入淡奶油,混合均匀;

  4. 第4步.秋天落叶满地,那我们就来做荞麦鲜花饼吧!的做法步骤 第4步

    低筋面粉和荞麦粉混合后筛入,手动搅拌至无干粉,盖上保鲜膜,冷藏15分钟;

  5. 第5步.秋天落叶满地,那我们就来做荞麦鲜花饼吧!的做法步骤 第5步

    色拉油倒入玫瑰花酱 ,拌软后加入熟面粉,混合成团;

  6. 第6步.秋天落叶满地,那我们就来做荞麦鲜花饼吧!的做法步骤 第6步

    将面皮和馅都平均分成份;包入,手按扁,摆入烤盘;

  7. 第7步.秋天落叶满地,那我们就来做荞麦鲜花饼吧!的做法步骤 第7步

    烤箱快热模式175,烤制14分钟即可;美味香酥的荞麦鲜花饼就做好啦!

小贴士

荞麦与玫瑰花瓣的完美结合、甘甜清香。回味无穷,让人亲自体会苦尽甘来的华丽滋味。

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