雪菜笋片牛肉

雪菜笋片牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净切小片、用盐、料酒、糖、水、胡椒粉、淀粉、油腌制15分钟

2. 第2步.

   笋洗净切圈片、尖椒切圈片、雪菜切末待用

3. 第3步.

   锅中倒少许油下笋片、盐、料酒煸炒几下、倒入开水（汤）煮3-4分钟左右

4. 第4步.

   将雪菜倒入煮几分钟、倒入牛肉，大火烧开捞去浮末、待牛肉变色讯速捞起牛肉、雪菜倒入碗中

5. 第5步.

   锅中留汤、放入尖椒、加味精调味、烧开淋入碗中即可