萝卜丸子

萝卜丸子的做法
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萝卜丸子的食材和调料

萝卜一个大概800克
鸡蛋2个
香菜大概70克
两个葱白
花椒粉适量
面粉适量

萝卜丸子的做法步骤

  1. 第1步.萝卜丸子的做法步骤 第1步

    把白萝卜擦成丝用开水烫一下捞出凉,过凉水切碎加入切好的香菜末、葱末、花椒粉、盐、面粉拌匀(因为白萝卜含水量大所以不加水,如果看着特别稠可适量加些水)

  2. 第2步.萝卜丸子的做法步骤 第2步

    油温大概在65度左右,下丸子炸至金黄色捞出即可

  3. 第3步.萝卜丸子的做法步骤 第3步

    捞出放入漏网里,趁热吃酥脆可口!

小贴士

面糊不能过干

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