白灼芥蓝

白灼芥蓝的做法步骤

1. 第1步.

   1.处理芥蓝，将芥蓝底部较硬的皮给削掉，用苏打水浸泡芥蓝，以消除农药；

2. 第2步.

   2.烧开水后将洗净的芥蓝倒进去，煮七分钟到十分钟，喜欢清脆口感的可以煮六分钟；煮好立即捞出，放在盘子里；

3. 第3步.

   3.将葱、姜、蒜切碎，尽量碎一点。倒进碗内，放入一汤匙生抽、两汤匙蚝油、微量的糖（不喜欢吃咸的可以不放盐，因为生抽和蚝油里面有盐分）。放入小半碗水，搅拌均匀。

4. 第4步.

   4.锅烧热，放入食用油，油热了倒入上一步调好的酱汁。烧沸。香味出来后将烧好的酱汁倒在捞出的芥蓝上～～希望你能享受简单美味～～