猪肉丸

猪肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉剁碎，加入两个鸡蛋，一大勺淀粉，一小勺盐搅拌均匀（剁匀）

2. 第2步.

   锅中热油，加入姜片，转小火

3. 第3步.

   用调羹挖一勺肉末稍微压一下出圆形

4. 第4步.

   放入锅中，不停翻面

5. 第5步.

   煎至两面金黄变色

6. 第6步.

   倒入料酒和味极鲜酱油煮一会儿入味

7. 第7步.

   加入热水煮一会儿

8. 第8步.

   烧至汤汁稍微收一些了，用筷子夹开其中一个肉丸查看中间是否已经熟透，后出锅

9. 第9步.

   出锅后，撒点葱花✅