椰丝球

椰丝球的做法
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椰丝球的做法说明

一直很爱稻香村的椰丝球,在君之方子的基础上减糖降温,口感偏干,先行记录,继续改善

椰丝球的食材和调料

椰蓉110克+适量沾染表面
黄油80克
鸡蛋1个
奶粉3勺
低筋面粉100克
细砂糖20克
170度13min

椰丝球的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化,打蛋器打发至变白,体积变大

  2. 第2步.

    加入白糖,搅拌均匀

  3. 第3步.

    鸡蛋打散,分三次加入。每次加入后搅拌均匀再继续加鸡蛋

  4. 第4步.

    加入奶粉,搅拌均匀

  5. 第5步.

    加椰蓉、低筋粉,刮刀搅拌均匀

  6. 第6步.椰丝球的做法步骤 第6步

    手揉成小团,表面沾椰蓉

  7. 第7步.椰丝球的做法步骤 第7步

    预热烤箱 170度13分钟即可

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