素炒小菜

素炒小菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：杏鲍菇切片，胡萝卜切薄片，荷兰豆去丝去掉头尾，葱切段，蒜头切碎

2. 第2步.

   炒锅加热，放入油，我用的是猪油，下蒜蓉炒香

3. 第3步.

   先放入胡萝卜片翻炒，加入一勺清水，胡萝卜比较难熟，加水略炒

4. 第4步.

   胡萝卜水收微微干，放入荷兰豆翻炒，也加入一勺清水略炒

5. 第5步.

   水份略收干，加入杏鲍菇

6. 第6步.

   加入一勺水，一勺蚝油，适量盐，翻炒至全部断生

7. 第7步.

   放入葱段，磨点黑胡椒，翻炒几下关火，可以出锅了！