朋友点名要吃这道菜，零经验却意外的好吃，看见自己做的菜被光盘是最幸福的时刻～趁着还有记忆赶紧出一套食谱～希望大家喜欢～
大葱顺葱划两道，切葱花 大蒜两个拍散 大料 辣椒 青花椒洗净 板栗剥壳
鸡切小块，在购买的时候可以让商家切好。 下锅焯水去血沫，用凉水清洗三遍，沥干。
热锅起油，下料头爆香，加入鸡块、板栗大火翻炒。翻炒的时候加入蚝油、生抽、老抽。 炖菜好吃的原因不仅仅在于炖的时间，炒的时间也很重要。炒到鸡肉微微变焦关小火。
加入热水炖煮半个小时，期间汤汁变少的时候可以加水继续炖煮，在炖煮的时候加入盐、白糖。
大火收汁，撒小葱、出锅啦！！
