这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……

这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法
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这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法说明

奶油水果夹心面包,你有在哪家烘焙店吃过吗?味道真不错哦!
抽时间对照教程做起来~

这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的食材和调料

#面包
高粉160克
奶粉8克
全蛋液24克
干酵母2.5克
细砂糖15克
黄油15克
2克
80克
#装饰
奶油100克
细砂糖8克
芒果适量
青提适量

这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤

  1. 第1步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第1步

    倒入材料,先液体,后干粉

  2. 第2步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第2步

    低档启动厨师机,揉至面团具延展性

  3. 第3步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第3步

    加入黄油继续揉,10分钟左右出薄膜即可

  4. 第4步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第4步

    揉成团,第一次发酵

  5. 第5步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第5步

    发好的面团进行排气,再分成6等份

  6. 第6步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第6步

    将6个面团揉圆后盖保鲜膜松弛20分钟

  7. 第7步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第7步

    面团整形。先擀开,再卷起,放入模具

  8. 第8步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第8步

    第二次发酵

  9. 第9步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第9步

    发好的面团上刷一层薄薄的鸡蛋液

  10. 第10步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第10步

    上下火180度烤12分钟左右

  11. 第11步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第11步

    面包出炉放凉

  12. 第12步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第12步

    将面包从中间切开,不要完全切断,底部相连

  13. 第13步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第13步

    将厨师机换一个打蛋头,打发奶油

  14. 第14步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第14步

    将厨师机换一个打蛋头,打发奶油

  15. 第15步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第15步

    用水果装饰就完成啦!

  16. 第16步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第16步

    成品图

  17. 第17步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第17步

    成品图

  18. 第18步.这款奶油夹心面包,在网红烘焙店卖火啦……的做法步骤 第18步

    成品图

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