奶油水果夹心面包,你有在哪家烘焙店吃过吗?味道真不错哦!
抽时间对照教程做起来~
倒入材料,先液体,后干粉
低档启动厨师机,揉至面团具延展性
加入黄油继续揉,10分钟左右出薄膜即可
揉成团,第一次发酵
发好的面团进行排气,再分成6等份
将6个面团揉圆后盖保鲜膜松弛20分钟
面团整形。先擀开,再卷起,放入模具
第二次发酵
发好的面团上刷一层薄薄的鸡蛋液
上下火180度烤12分钟左右
面包出炉放凉
将面包从中间切开,不要完全切断,底部相连
将厨师机换一个打蛋头,打发奶油
将厨师机换一个打蛋头,打发奶油
用水果装饰就完成啦!
成品图
成品图
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