
奶油水果夹心面包,你有在哪家烘焙店吃过吗?味道真不错哦!
抽时间对照教程做起来~

倒入材料,先液体,后干粉

低档启动厨师机,揉至面团具延展性

加入黄油继续揉,10分钟左右出薄膜即可

揉成团,第一次发酵

发好的面团进行排气,再分成6等份

将6个面团揉圆后盖保鲜膜松弛20分钟

面团整形。先擀开,再卷起,放入模具

第二次发酵

发好的面团上刷一层薄薄的鸡蛋液

上下火180度烤12分钟左右

面包出炉放凉

将面包从中间切开,不要完全切断,底部相连

将厨师机换一个打蛋头,打发奶油

将厨师机换一个打蛋头,打发奶油

用水果装饰就完成啦!

成品图

成品图

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