明虾肉蟹煲

明虾肉蟹煲的做法步骤

1. 第1步.

   蟹洗干净 切块 虾去虾线 土豆切片 葱切段 芹菜切段 生姜若干片 蒜头几颗

2. 第2步.

   一口锅焯已经洗净剁开的鸡爪 放几片生姜 另一口锅放油 炒螃蟹 炒出螃蟹后 锅洗干净后 放油炒虾

3. 第3步.

   虾真的会有黄黄的虾油哦 炒到差不多盛出，留点虾油，把蒜 葱 生姜 芹菜 花椒倒进去炒

4. 第4步.

   炒香后 放入郫县豆瓣酱，翻炒出红油后 倒入土豆片 鸡爪，这两个要多煮会

5. 第5步.

   然后就是加1 蚝油 1老抽 2生抽 1粒冰糖 翻炒 炒一会加温水，水可以多几加点 沫过的哦 很容易烧完的水

6. 第6步.

   让他自己大火盖盖子烧啊烧 水还有小半的时候我是偷懒 虾螃蟹 年糕一起倒进去炒啦

7. 第7步.

   味道觉得淡了可以加盐 喜欢香菜的可以撒香菜 真的好吃！！！