棉花口感花式紫薯面包

棉花口感花式紫薯面包的做法
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棉花口感花式紫薯面包的食材和调料

中筋面粉260g克
酵母3克
40克
3克
玉米20克
120g克
淡奶油60g
紫薯200克
炼奶50克

棉花口感花式紫薯面包的做法步骤

  1. 第1步.棉花口感花式紫薯面包的做法步骤 第1步

    紫薯煮30分钟压成泥加入炼奶拌匀

  2. 第2步.棉花口感花式紫薯面包的做法步骤 第2步

    面团材料全部放入面包机,先搅拌20分钟 然后按和风面包程序至揉面停止,余下2个半钟的程序取消,取出面团

  3. 第3步.棉花口感花式紫薯面包的做法步骤 第3步

    面团取出后直接分8个小面团,不用松驰,摊开小面团,放入已分8份的紫薯泥包上

  4. 第4步.棉花口感花式紫薯面包的做法步骤 第4步

    擀成牛舌状,面团上切几刀,不要切断,然后象扭麻花般,扭好后兜个圈,头尾叠在一起粘住

  5. 第5步.棉花口感花式紫薯面包的做法步骤 第5步

    放入纸托或烤盘上,常温30度发酵75分钟 至2、5倍大,不用预热烤箱,直接放入烤箱上下火150度30分钟,上色满意请马上放入锡纸,以免烤过火了

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