自制薯条，价格便宜，吃着放心，炸的时候薯香四溢，吃的时候满口酥香，趁热吃比KFC的好吃呢。
| 土豆 | |
| 油 | |
| 盐 |
土豆洗净去皮，我用波浪刀切的，用普通刀切条就行，粗细随意。切完用清水冲洗几遍，然后放水中泡一会。
锅中放水，加一点盐，烧开后放入土豆条，煮两开后关火捞出过凉水。
捞出控干水分，放冰箱冷冻。
炸之前拿出来，室温稍微缓几分钟
锅中放油，中大火将薯条炸至金黄
捞出控油，装盘，打算撒点盐，还打算弄点番茄酱，啥都没放呢，尝了一个，没忍住，就都吃没了，忒香了。
1、一次可以多做一些，放冰箱冻着，冻定型了（注意别粘连）放入食品袋中，随吃随炸；
2、炸薯条时，油不可以太热，太热容易炸糊，油也不可以太温，太温容易炸硬；
3、可以沾番茄酱，可以撒盐，可以撒孜然，随意，看自己喜好，什么都不放，干吃口感也好着呢。