瘦肉汤

瘦肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   全瘦肉最好，不要有肥的，猪扒肉也可以，记得去掉背后白色的筋膜。

2. 第2步.

   洗干净，切小片，形状不需要太规则，因为要剁碎。

3. 第3步.

   开剁吧。

4. 第4步.

   剁了几遍

5. 第5步.

   翻过来再剁，多来几次，习惯就好，大概需要5-10分钟。

6. 第6步.

   剁成这样就好了。也可以拿搅拌机，或者买肉的时候就叫老板娘弄成肉末。

7. 第7步.

   这种小炖盅，妈妈以前买的。

8. 第8步.

   把肉末放进去

9. 第9步.

   加水。

10. 第10步.

    放入电饭煲，隔水蒸，按“煮饭”键，我家的第一次煮饭好了，再按一次（相当于煮了2次）等保温就可以喝了。 也可以直接放到蒸锅上去，大概3小时就可以了。

11. 第11步.

    一份这个够3、4个人喝。喝之前酌情放盐，我口味淡，就不放了。

12. 第12步.

    还可以放点虫草花，枸杞，红枣一起熬，也很好喝哦。