麻辣鱼

麻辣鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼打好片 放入食盐 胡椒粉 鸡蛋 不停的搅动 让鱼把所有的料汁都吸收进去

2. 第2步.

   存放十分钟

3. 第3步.

   这步是将鱼放入油中煎炸一下 定型。定型完后 将剩下的油 放入麻辣鱼佐料 豆瓣酱 花椒（花椒提前用水泡一下）葱 姜 蒜 炒香 加适量开水 然后再加入啤酒一瓶 烧开 然后把定型的鱼放进去 焖 直到水收干出锅 （出锅前放入蒜末）

4. 第4步.

   最后别忘了撒葱花 呵呵