红枣糕

红枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   洗一下红枣 红糖如结块要过筛 这里我还准备了核桃 不放也可以

2. 第2步.

   红枣去核 加牛奶 加玉米油 用料理机打成颗粒感的红枣泥 备用

3. 第3步.

   准备好材料 备用 这里红糖没有拍进来 红糖一定要是粉的状态 过筛 一块一块的 做出来影响口感。

4. 第4步.

   蛋白蛋黄分离 蛋白分三次加入红糖打到干性 再加入蛋黄 打几圈 看不到蛋黄即可。

5. 第5步.

   面粉提前过筛 分3次加入蛋白糊中 (每一次都要混合均匀)

6. 第6步.

   蛋白糊拿出三分之一混入红枣泥 分2次再倒入蛋白糊中

7. 第7步.

   放入核桃（没有可以省略）

8. 第8步.

   放入模具 撒上白芝麻 放入烤箱 我这里用的是24x24的烤盘 可以换成8寸的蛋糕模具 时间可以参考平时烤8寸戚风蛋糕

9. 第9步.

   烤箱 上火150 下火140 40分钟 (因烤箱温度不一样 这是参考时间) 每次烤到30分钟左右 红枣香味 香飘十里。~\(≧▽≦)/~

10. 第10步.

    出烤箱 倒扣 忘记拍了 就跟戚风蛋糕一样 震掉热气 倒扣就完事~\(≧▽≦)/~

11. 第11步.

    炒鸡好吃~\(≧▽≦)/~

12. 第12步.

    这是没有放核桃的 红枣糕 !