麻辣鱼

麻辣鱼的做法步骤

1. 第1步.

   姜、泡椒、姜切段，大蒜去皮备用

2. 第2步.

   花椒备用

3. 第3步.

   鱼用盐，白酒，姜，加入适量盐，红薯粉搅拌均匀代用

4. 第4步.

   锅烧热下菜油，猪油烧至六七成热下泡椒，姜，蒜炒香下豆瓣出香味加水，少许白糖提味

5. 第5步.

   熬出为味下鱼头，鱼骨煮几分钟，下鱼片断生即可出锅

6. 第6步.

   拍的不好看，味道非常的哦！