清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   从超市买回来，已经在超市让师傅 给清理干净啦 。回来后 冲洗干净就可以了

2. 第2步.

   我家没有大盘子，就切成这样的花刀了，虽然第一次做 ，不太好看(●◡●)ﾉ。切完后 用盐料酒 葱姜 腌制15分钟

3. 第3步.

   腌鱼的过程中 可以切大量的葱丝和姜片，然后上蒸锅，摆盘 在盘底铺上姜和葱，然后把腌好的鱼放上去，鱼肚子里可以塞进去葱姜 ，放一些料酒 ，就可以开火蒸了，开锅后 10-15分钟就可以，鱼肉很容易熟的，时间久了会老。

4. 第4步.

   时间到了，蒸好的鱼不必要马上出锅，可以闷几分钟，然后开盖后把姜葱都扔掉，多余的汤汁倒掉，然后放上切好剩下的葱丝，也可以放点干辣椒，再倒上蒸鱼豉油，然后拿炒锅起锅烧油 均匀的泼到鱼身上。