苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜切薄片，放盐腌制片刻，倒去苦水，锅里热油，放苦瓜炒至七八分熟。（炒的过程中放少许盐，因为在腌制的时候已经放过盐了）

2. 第2步.

   在炒了七八分熟的苦瓜上打上鸡蛋，和苦瓜一起翻炒熟便可出锅了。