
某个公众号推荐的美食,感觉并不是很麻烦,于是就自己做了,分给周围的朋友吃都大赞好吃!而且用桂花点缀的美,桂花的香,都让人欲罢不能,因为我喜欢酸甜口味,恰好家里还有酸梅汤的料,就稍微加了一些,酸甜口味更好了
正是:又飘桂花香,秋月品藕糖。

先把藕洗净去皮,糯米提前一天泡好,然后将藕蒂去掉,切掉头当做盖子

切出藕盖子

在藕里放糯米,用筷子捅,尽量塞满

放入糯米

用牙签固定好盖子,放入锅中放水没过藕,在加入两大勺红糖和一大块多晶冰糖也就是黄冰糖或者白冰糖,都可以,甜味根据自己的口味调整,接下来放山楂片乌梅干橘子皮等辅料

大火煮开,文火慢炖两个小时,放凉入味,一个小时左右继续熬一个小时,一共三个小时熬制,可以取出来切片,撒桂花啦
注意留住两头藕小孔的部分,七孔藕做这个最好