茄子去皮土豆去皮，切成片，放入锅里蒸熟，辣椒切条，可以一起放到里面蒸，这样更辣些，（根据你们的口味，也可以不放）蒜，切沫备用
茄子蒸熟后放入盆里，加入所有调料搅拌均匀就可以了，这道菜凉拌均可哦
这道菜小时候妈妈做过几次，还不爱吃，然后就不给做了，今年在婆家，地里没肥了茄子没长好，没怎么吃，我突然站起来，就做了，还不错，你们可以试试，我觉得茄子配蒜好吃，我也爱吃，就放的多，你们可以酌情增减，辣椒也可以根据自己的口味，吃了，好几次了，今天想着发出来，图片是我百度的，找了一个和我做出来差不多的，希望你们不要介意，我的出来是没有那么多汤的，好吃又方便，是懒人的福音哦
