三文鱼肉末蛋炒饭

三文鱼肉末蛋炒饭的做法
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三文鱼肉末蛋炒饭的做法说明

买的三文鱼刺身还剩几片,冰箱又挺多蔬菜,最近买了个料理机,想打碎全世界的新鲜劲,那就来做个菜多饭少的蛋炒饭吧!

三文鱼肉末蛋炒饭的食材和调料

鸡蛋1个
五花肉100g
胡萝卜一根
三文鱼肉50g
尖椒一根
白菜一颗

三文鱼肉末蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.三文鱼肉末蛋炒饭的做法步骤 第1步

    胡萝卜打碎

  2. 第2步.三文鱼肉末蛋炒饭的做法步骤 第2步

    五花肉煮过之后打碎

  3. 第3步.三文鱼肉末蛋炒饭的做法步骤 第3步

    小白菜切丝,菜叶菜帮分开

  4. 第4步.三文鱼肉末蛋炒饭的做法步骤 第4步

    尖椒切成圈圈

  5. 第5步.三文鱼肉末蛋炒饭的做法步骤 第5步

    鸡蛋煎了以后锅里弄碎

  6. 第6步.三文鱼肉末蛋炒饭的做法步骤 第6步

    少油下肉末稍微翻炒之后加蒜末,翻炒出香味

  7. 第7步.三文鱼肉末蛋炒饭的做法步骤 第7步

    加入胡萝卜,一丢丢老抽,翻炒

  8. 第8步.三文鱼肉末蛋炒饭的做法步骤 第8步

    放入米饭,炒至米饭分散基本熟透以后,依次加入盐,糖,黑胡椒粉,可根据喜好加入五香粉

  9. 第9步.三文鱼肉末蛋炒饭的做法步骤 第9步

    放入菜帮碎,炒至变软

  10. 第10步.三文鱼肉末蛋炒饭的做法步骤 第10步

    起锅前30秒关火撒一丢丢鸡精,放入菜叶丝,翻炒,出锅,撒上煎好的三文鱼碎就完成啦

小贴士

三文鱼煎的时候忘了看火所以有点微焦,但是撒到饭上意外的好吃,因为放了太多蔬菜的饭炒出来是软软的,三文鱼煎焦切碎之后反而让口感更有层次了。这个饭也可以作为两三岁挑食宝宝的饭,因为蔬菜都碎了所以吃起来也不会很抗拒

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