孜然牛肉

孜然牛肉的做法
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孜然牛肉的做法说明

烤串不过瘾或是不想下馆子,自己在家也能炒来吃。今天就给大家推荐孜然牛肉的做法,让你足不出户,也能品味新疆风味!

孜然牛肉的食材和调料

牛里脊300克
1个
香菜1棵
料酒1汤匙
胡椒粉1茶匙
孜然粉1茶匙
淀粉1茶匙
芝麻1茶匙

孜然牛肉的做法步骤

  1. 第1步.孜然牛肉的做法步骤 第1步

    洋葱切丝,牛里脊逆纹切薄片

  2. 第2步.孜然牛肉的做法步骤 第2步

    牛里脊薄片加料酒、盐、淀粉和胡椒粉腌制20分钟

  3. 第3步.孜然牛肉的做法步骤 第3步

    热锅冷油,倒入切好的洋葱煸炒片刻

  4. 第4步.孜然牛肉的做法步骤 第4步

    再倒入牛里脊薄片炒熟

  5. 第5步.孜然牛肉的做法步骤 第5步

    倒入盐和孜然粉,翻炒均匀

  6. 第6步.孜然牛肉的做法步骤 第6步

    倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香

  7. 第7步.孜然牛肉的做法步骤 第7步

    最后放上香菜装饰,美味的孜然牛肉就做好啦~

小贴士

1. 切牛里脊时要逆纹切薄片,才更入味,口感更好。
2. 炒牛肉时大火快炒,牛肉更嫩。

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