有些人的肠胃对牛奶不适，对喝茶不适，但奇怪的是，但牛奶和茶搭配起来，却成了极为搭调又美味的饮品。我家里的老何就是典型的例子。用红茶与纯牛奶，自制出来的奶茶，茶中有浓郁奶香，奶中有清爽茶香，沁人心肺的味道，无论早餐还是下午茶都是最佳的选择之一。
先将清水煮开，放入茶泡充分浸泡，至清水颜色变深，茶香浓郁。
将纯牛奶倒入锅中，放炉灶上中小火加热，一边加热，一边继续浸泡摇动茶包，让茶味继续渗出。
煮至牛奶液体表面出现细小泡泡，即可关火离灶，取出茶包。
喜欢茶味更香浓的，可以让茶包继续放在小奶锅里，盖上盖子再焖至饮用温度。
哈，自制的香浓奶茶就完成了。早上起来做也就七八分钟，送些小糕点，一顿暖胃贴心的美味早餐就搞掂啦！
纯牛奶不宜过煮，所以煮至锅边起小泡泡就可以离火了。不喜欢茶味太浓的可以放一袋小茶包即可。一般用红茶冲泡比较好。