成品忘拍照啦，用的是以前的照片，不过效果都差不多啦！超级下饭的四川人餐桌必备菜~好好吃饭哦~😀
1.五花肉清水加姜煮到肉皮一戳就破，捞出切薄片 2.辣椒切片，姜蒜切片 3.莲白手撕小片，中间的梗丢掉不用
先把五花肉煸炒成微焦
1.姜蒜辣椒倒进去翻炒 2.分一边出来把豆瓣酱炒断生 3.然后和肉混匀 4.最后加入莲白炒熟后加入盐 鸡精 一点糖提鲜。 5.出锅
五花肉刚煮好很烫，捞出来可以在冷水里过一下，凉了也更好切。
