肉松

肉松的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊焯水去血沫，锅中加热水，放料酒，葱、姜、花椒、八角、少许盐，把肉煮熟捞出，用手撕成细条。

2. 第2步.

   如上图，撕的越细，炒出来的肉松越蓬松。

3. 第3步.

   用不粘锅，加少许油防止炒的干硬，小火慢炒，大概需要半小时，炒制蓬松，没有水份为止。

4. 第4步.

   由于给小宝宝吃，所以我炒好后又放入料理机给打碎，大一些的宝宝可以忽略这一步。

5. 第5步.

   已经炒好的肉松

6. 第6步.

   成品装瓶