茭白炒肉

茭白炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   茭白用水果刀削去老皮

2. 第2步.

   切成条

3. 第3步.

   猪肉我选用前腿肉，肉质细嫩，切成片，加入少许盐，鸡精，生粉（玉米淀粉）腌制片刻

4. 第4步.

   锅中放入少许油（茭白不吃油），倒入茭白翻炒至软

5. 第5步.

   茭白推至一边，放入腌制好的猪肉，翻炒片刻后将茭白一起翻炒均匀

6. 第6步.

   锅中倒入少许水，一点盐，鸡精（我的锅是前面煎了五花肉，所以有酱油色），所以我不需要加酱油，这里大家可以加少许酱油

7. 第7步.

   待收汁即可上碟