茭白青椒鸡肉丝

茭白青椒鸡肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   茭白用擦丝器擦出的丝，好细，汆烫后更溶和了，水滤干备用

2. 第2步.

   青椒切掉两头去籽切丝

3. 第3步.

   配料备好

4. 第4步.

   用的鸡肉丝，淀粉一勺、姜汁一勺、料酒一勺（啤酒）、酱油一勺，腌制十分钟

5. 第5步.

   放一点茶油，肉丝先炒变色，捞出备用

6. 第6步.

   先炒姜蒜青椒，下茭白炒熟，然后下肉丝一起炒，加一勺生抽起色，适当盐鸡粉葱起锅.