水煎包

水煎包的做法步骤

1. 第1步.

   包子皮的材料用温水搅拌成絮状，倒食用油拌匀

2. 第2步.

   用手揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵

3. 第3步.

   瘦肉剁碎，加入一个鸡蛋搅拌均匀

4. 第4步.

   加入剩下的所有材料

5. 第5步.

   搅拌上劲，备用

6. 第6步.

   面团发酵完成啦

7. 第7步.

   案板上撒点干面粉，排气揉匀，搓长条，等分成16个剂子，包入馅料（这个配方的馅料量很富足，尽管多包点）

8. 第8步.

   全部包好之后，盖上保鲜膜醒10-20分钟

9. 第9步.

   小火起锅，抹适量食用油，排入包子

10. 第10步.

    煎至底面金黄，倒入提前准备好的淀粉水没过包子的1/4，盖上锅盖大火煮6-8分钟，水快干的时候转小火至收干水份即可

11. 第11步.

    出锅前撒上葱花和熟黑芝麻

12. 第12步.

    直接倒扣出锅，很不错吧