炼乳吐司

炼乳吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油盐以外的所有材料放入揉面桶中 档揉成团后加入盐，转六档揉五六分钟左右到扩展阶段

2. 第2步.

   时加入黄油，低速将黄油揉进去再转五档揉至完全阶段

3. 第3步.

   揉成一个光滑的面团 放入发酵箱中进行一发25度湿度75%

4. 第4步.

   发酵好的面团取出轻拍排气

5. 第5步.

   称重分割成8份并揉圆盖上保鲜膜松弛十五分钟左右

6. 第6步.

   取一个松弛好的面团拍扁擀成牛舌状拍点边边的气泡，翻面两边往里对折三分之一 再次擀开然后从上往下卷起依次放入模具后进行二次发酵

7. 第7步.

   发酵箱35度湿度75%发酵一小时

8. 第8步.

   发酵到8分满就可以啦，如果烤箱发酵7分就可以拿出来然后预热烤箱，在预热的过程中面团依然会继续发酵，所以需要提前拿出来！

9. 第9步.

   提前预热烤箱上火160度 下火190度 烤30分钟左右 注意上色情况！出炉侧腰放凉密封保存！

10. 第10步.

    超级好吃哦😋