仔姜鸭

仔姜鸭的做法步骤

1. 第1步.

   选较嫰较小的鸭子比较适合这道菜，一道好菜需要配上适合它的好食材

2. 第2步.

   准备食材，辣味根据个人口感，毕竟这道菜适合做鲜辣。

3. 第3步.

   热油，放入少许盐，花椒再下鸭肉生爆，收水，期间放入老姜片，料酒少许白糖一起爆干，鸭肉微微泛黄后下姜蒜豆瓣泡椒，少许生抽一起炒

4. 第4步.

   加入盐少许盐，少许纯净水闷一下，以免太干，起锅前依次放入仔姜，二荆条青椒，鸡精，少许味精和白糖起锅

5. 第5步.

   色香味俱全