萝卜干炒腊肉

萝卜干炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   把腊肉清理干净切成片 备好姜葱蒜

2. 第2步.

   把萝卜干切成小块 个人喜欢切小块一点的 炒起来也特别香 一切准备好之后 1.锅里放少油 （腊肉本身会有油） 2.先把腊肉放进去炒 等腊肉出油之后 放水闷（因为腊肉会有点硬 把腊肉焖软一点会比较好吃 但是也不要太软 有点嚼劲） 3.腊肉焖好之后盛出来放盘内 再开火热锅放油 把萝卜干放进去炒 炒香之后 放姜蒜 酸辣椒 再把腊肉倒进去一起炒 4.加适量蚝油 适量生抽 适量老抽 适量鸡精调味（腊肉本身有咸味） 5.起锅前稍微再放一点水 撒上葱花 大火再翻炒十几秒

3. 第3步.

   装盘即可