本人偏爱面食、喜欢吃炒饼、炒疙瘩、跟着朋友圈的小伙伴买了猫耳朵炒了两次失败由于这次还算成功发上来记录在此。
葱头、胡萝卜切丁、大小形状看脾气。（此为白葱头是不是比紫的不辛辣？）
黄瓜、柿子椒、火腿肠切丁。
猫耳朵凉水浸泡20分钟（比较好煮）、煮到9分熟后面还要炒千万不要夹生的厉害或是煮太过、可以煮期间尝一下（煮时候➕点盐防粘）、过凉水沥干备用。
冷锅热油先炒图一加酱油之后放入图二加生抽最后放盐和蒜。
任何菜都可以拿猫耳朵炒，我经常拿边角料菜下厨。
