上次做的熬辣椒酱都是好吃，无论是卷大饼，还是蘸馒头，还是拌面条！吃两口辣椒酱保你比平时多吃一碗饭！
做法超级简单！
就需要红辣椒，蒜，姜，盐！
因为放过多别的调料，肯定会影响辣椒的口感！
每家做法不一样，还有放豆瓣酱的，豆豉的，醋的，酱油的，我只能说根据自己家人的喜好来吧！
要想吃原汁原味的就按我说的，熬制过程中食用油里只放我说的四种材料即可！
红辣椒剁碎
大蒜瓣剁碎
姜剁碎
就可以熬制啦！
全程记得无水，很重要哦！
自己家熬不放任何防腐剂，无水可以保存很久哦！
新鲜的红辣椒洗干净 务必控干水分
剁碎 俺家每次都是纯手工剁 吃起来口感不错
蒜，姜剁碎 接下来就是熬制啦！ 热锅凉油放入蒜末姜末，炒香，放入辣椒，熬制，水分蒸发！出锅放盐，密封保存即可！
熬半小时即可
熬的时候多放油
根据自己熬辣椒酱的多少
俺家都是随吃随熬！