俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”而我们现代人由于工作原因，却刚好是恰恰相反，早餐，午餐都是对付解决，晚餐却吃得又丰盛又饱，长期这种不良的饮食习惯，对咱们的身体是非常不利的，可是作为上班族来说，早上的时间是十分短暂和匆忙的，根本来不及准备早餐，那怎么办呢？
今天就给大家带来一道快手早餐饼，不用揉面，不用整形，只要5分钟就搞定，早起5分钟，就能吃到一份香喷喷的，营养又健康的早餐饼（ID：yijiashj）。
把香葱清洗干净，取其叶子部分切成小段，装在一个大一点的碗里，加入50克面粉，1个鸡蛋，少半勺的食盐。
再加入120克水，用筷子搅拌成可流动的面糊状。
平底锅内放少量的食用油，烧热之后，倒入香葱鸡蛋面糊，中火煎至底部凝固成形并上色。
然后取一个大小和锅口差不多的盘子，将鸡蛋饼倒扣在盘子里，再次滑入平底锅中。煎至另一面也上色。
出锅之后，扣在菜板上，按自己的喜好切成小块。简单快手，5分钟就搞定。
一口一个吃完上班啦！
1、家里没有量杯或电子称的话，加水的时候少量多次增加，搅拌成可流动的面糊就行。
2、小葱可以换成火腿，土豆丝等自己喜欢的食材。